牛磺酸的作用是什么？

牛磺酸对糖尿病患者来说是很好的氨基酸，他能改善血糖控制，对抗糖尿病。长期补充牛磺酸的糖尿病机体，血糖没有任何变化。

空腹血糖水平是健康非常重要的，因为高含量是一个关键因素在2型糖尿病和许多其他慢性疾病。一些动物研究表明，牛磺酸的摄入量增加可能有助于预防2型糖尿病患者通过降低血糖水平和胰岛素抵抗。