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黄色木薯,煮熟了微苦,会不会有毒

提问时间:2020-05-02
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:您好,根据您提供的信息分析,考虑木薯块根毒性较大必须浸泡,要防止木薯中毒,在食用木薯前应去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。

    一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,便可食用。不知道你是如何操作,如果没有经过长时间浸泡,最好不要直接服用,以免中毒。

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