核桃的功效与作用

核桃是属于一种坚果类的食物，它的蛋白质、脂肪的含量是比较高的，并且它的脂肪当中主要是含有的不饱和脂肪酸对于我们保护血管、预防动脉硬化、心脑血管疾病的发生都是很有益的，而且核桃它含有的脂肪酸对于健脑也是很有帮助的，因而大家可以经常的吃些核桃，但是由于它的脂肪含量比较高，所以不宜多吃。