螺蛳粉没有螺丝的，然后每次吃了

这种情况只能说明你对这种食物有一定的反应性，不一定是过敏，有可能只是刺激食管以及呼吸道黏液分泌量增多，所以如果你能忍受的话可以继续吃，如果无法忍受的话不吃就行了，必要的话让你觉得很难受的话可以口服抗过敏的药物比如西替利嗪。

并非所有人都像你这样的，所以你这样的情况应该属于个人的体质问题。