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豆浆里可以放蜂蜜吗

豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富，所以我早上都会喝一杯豆浆。

提问时间：2020-05-15

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，两者不能同食。豆浆蛋白质含量比牛奶还高。而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含有少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。
豆浆性偏寒，故平素胃寒、脾虚易腹泻、腹胀的人不宜饮用。

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