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患者提问

牛奶怎么煮健康,放糖好吗

提问时间:2020-01-28
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:可以放糖的,放糖了更甜···但是牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,有害于人体。

    鲜牛奶在煮沸时不要加糖,煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟。

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