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冬瓜的营养价值高吗？

冬瓜的营养价值有多高？他的水汽很大，也很容易保管，做菜吃的时候口感一般，怎么吃才能让营养不被破坏而且口感更加美一些？

提问时间：2020-05-13

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，冬瓜属于寒凉食品，能够清热解毒利尿，对高血压及腹水病人有益。指导意见煮汤食用口感好，营养破坏少，可以与羊肉同煮，不能时间太长，可以连皮一起食用。
痛风的人不能食用，含有嘌呤。

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