你好患者，单甘酯时一种食品添加的乳化剂，目前没发现明显的毒副作用，算是安全的食品添加剂。如果你检查发现单甘酯，建议你查找你平时的饮食习惯中有没有添加这个的饮食，面粉、蛋糕、糕点、焙制品、油炸食品经常添加，部分巧克力、奶茶也有。
控制摄入一般就没问题了。
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