血管硬化吃东西不能软化。血管硬化要通过药物进行治疗，多数需要静脉滴注软化血管的药，但是饮食调理可以预防病情加重，平时多吃一些芹菜、苦苣、花椰菜之类的食物。
引起的原因也是比较多的，比如：高血脂、高血压、肥胖等问题都会导致血管硬化的现象。
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