草龟土茯苓去湿汤

材料：草龟1只、鲜土茯苓100克，茯苓50克，瘦肉100克，姜、葱适量。然后在锅里烧水，水烧开之后，把草龟、瘦肉用中火煮5分钟，主要是把血水煮出来，然后捞起来沥干水分。

接着把材料放入瓦罐中，再加入适量的清水、再放入一些料酒，盖上盖，放在火上，等大火烧开之后，改中火炖大约2个小时，然后加入适量的盐，这道土茯苓草龟汤就可以食用了。