薏米可以治疗健脾利水，利湿除痹，清热排脓，水肿，脚气。薏米含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
可作为病中或病后体弱患者的补益食品。对于慢性肠炎，消化不良等症，也有治疗效果。炒薏米还有防癌的作用。
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