归参炖母鸡:当归30 g,太子参15g,丹参30g,益母草15g,调料适量。宰鸡去毛,去内脏洗净,将药用纱布包好放入鸡腹,置于砂锅中,加入调料及适量清水,置灶上先武火煮沸,再改文火慢炖,直至鸡肉烂熟即成,具有补气益血、治疗贫血、乏力等症。
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