蛋白质含量过高,会造成含硫氨基酸摄入过多,这样会加速骨骼中钙的丢失,易产生骨质疏松.蛋白质的酸性代谢产物会增加肝,肾的负担,造成肝,肾肥大并容易疲劳.大量的蛋白质会导致机体脱水,脱钙,痛风.高蛋白对水和无机盐代谢不利,有可能引起泌尿系统结石和便秘。
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