核桃中含有油,但它的油是不饱和脂肪酸,与猪油的饱和脂肪酸是不同的.多吃不饱和脂肪酸更有利于健康,能清除体内的自由基,自由基过多是会导致疾病的.从理论上说是这样的食品里含有的是属于不饱合脂肪酸,对预防动脉硬化有好处。
虽然是这样的,这个食物还是不能多吃,少吃为宜,每天不要超过三只。
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