应该怎么照顾脑梗塞病人

动脉硬化性脑梗塞是指脑部的动脉系统中（主要为颈内-大脑中动脉系统或椎-基底动脉系统两个脑供血系统）的动脉粥样硬化和血栓形成使动脉管腔狭窄、闭塞导致该动脉供血区局部脑组织的坏死临床上表现为偏瘫、偏身麻木、讲话不清等突然发生的局源性神经功能缺损症状旧称脑血栓形成清淡饮食荤素搭配营养均衡低盐、低糖、低脂、高蛋白饮食太甜、太油腻、太咸的食物应少进食多食疏菜、水果、鱼类和豆制品煲汤时表面一层油脂应去除切忌过分饱食