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姜泡醋的作用

今天下班回家，看见妈妈用姜泡醋，请问姜泡醋的作用是什么？

提问时间：2020-10-18

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

姜泡醋具有很强的抗自由基作用。并且对皮肤有很好的刺激作用，使皮肤显得更加娇嫩，从而也展现青春。食用醋浸泡的生姜能吸收生姜中的姜酚，姜酚能在产生的酶，姜泡醋其中的氨基酸、醋酸和益生菌对人体新陈代谢有很好的作用，能持续增强细胞能量等。

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