问患者提问

纯蜂蜜有保质期吗

我有半瓶纯蜂蜜，放了差不多两年了，使用塑料矿泉水瓶装，一直没有冷藏。不知道是否还可以喝~？

提问时间：2020-05-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

纯蜂蜜是不变质。这是因为纯蜂蜜不但具有极强的抗菌能力，而且水分含量极少，导致细菌和酵母菌无法存活，储藏久了蜂蜜只会糖化指导意见你可以简单的鉴别下蜂蜜，看蜂蜜是否有结晶，纯蜂蜜随着温度的降低就会发生结晶，温度上升就会变希

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