炒菜时用花生油可以吃吗

健康指导：花生油中含不饱和脂肪酸比较高，而且含较多的VE，对身体是有好处的，适当摄入，有利于提高记忆力，软化血管，对心血管有好处。

用花生油炒菜也是可以的，但要注意油不能反复用，而且油温不能太高，不然会产生较多的致癌物质。同时毕竟含油脂较多，用油要适量，多吃油也会影响健康