请问花生米的皮发霉，但里边好着

您好，花生皮出现发霉的症状，说明已经有了黄曲霉素的影响，而剥了皮以后，里面还好，只是肉眼看到，在检测仪器下面可以看到还是已经有黄曲霉素了，而食用了有黄曲霉素的食物，是容易出现食物中毒的，所以，最好不要吃了。

1.一般情况下，发了霉的食物，最好都不要吃，都扔了，以免出现食物中毒的症状，因小失大，当然，像臭豆腐等食物是例外哈；

2.所以，最好不要吃，以免中毒。