血液中的胆固醇和甘油三酯一般与蛋白质结合，以脂蛋白的形式存在，故临床上又常将高脂血症，称之为高脂蛋白血症.脂蛋白有四种形式：乳糜微粒，系食物来源的中性脂肪颗粒，主要含外源性甘油三酯；
低密度脂蛋白，主要含胆固醇；极低密度脂蛋白，主要含内源性甘油三酯。
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