脾虚泄泻者不适宜食用茼蒿,可能会加重腹泻症状,健康人群可以正常食用。茼蒿味甘、辛,性平,无毒,具有补心益气、补养脾胃的功效,主治脾胃不和、咳嗽痰多等病症。
茼蒿营养丰富,富含β-胡萝卜素、B族维生素等营养成分,有促进新陈代谢、抗氧化的作用;茼蒿含有特殊香味的挥发油,可以提高肠胃功能。
茼蒿可以生炒、凉拌等,但茼蒿辛香滑利,脾虚泄泻者不宜多食,以免加重病情,不利于身体恢复。
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