猪脊骨汤的做法有哪些呢？

猪脊骨汤的制作就是将一块完整的猪脊骨切成两三块的大块状，然后与冷水一起放入高压锅中，再加入炖煮在一个小时之上，同时放入生姜，大蒜和适量的调味料，然后再消火炖煮两个小时以上，可以最好的将其中的猪脊骨营养炖煮出来，尤其是骨髓，蛋白质等，并且猪脊骨也可以炖的软嫩起来，方便进行咀嚼。

要注意的是在炖煮过程中不要加冷水，否则猪脊骨营养被破坏。