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鹅蛋应该怎么吃降血糖

我比较肥胖，血糖一直高，听别人说鹅蛋能治疗血糖，想问一下是怎么个吃法？

提问时间：2020-04-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

绿豆煮鹅蛋降血糖材料准备：绿豆200g、鹅蛋1个、白糖适量。制作方法：先将绿豆浸泡3-4小时（绿豆明显肿胀状即可）将鹅蛋整个煮熟后剥壳备用。
将泡好的绿豆用文火熬制30-45分钟（待绿豆完全呈现粥状即可）。

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