平时可以多吃一些它,可以改善皮肤。这个蔬菜不但能食用,而且有很好的美容功能。这是因为番茄营养丰富,每100克中含蛋白质O8克,脂肪0.3克,碳水化合物2.2克,钙8毫克,磷24克,铁鼠8毫克,胡萝卜素O37毫克,硫眩素0.03毫克,抗坏血酸8毫克。
抗坏血酸的含量虽然不很高,但由寸:有机酸的保护,烹调肘损失较少。所以,常吃番茄,不但能美容,而凡对高血压、心血管病以及眼底出血等也有一定疗效。
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