关于刺激性食物蒜

您好!大蒜生吃比较好,大蒜素经过加热后会损失很多,只有生吃时,大蒜素才会得到最大的利用,大蒜素可以防癌,消炎杀菌,降血脂等.要注意的一点是大蒜不要空腹吃,因为大蒜具有较强的刺激性和腐蚀性.还有就是大蒜不宜多吃,它会影响维生素b的吸收,这样会对眼睛有刺激作用.所以大蒜最好每天吃一次或者隔天一次,每次23瓣.如果害怕吃过蒜后口腔有异味.可以在吃过蒜后喝杯咖啡,牛奶或者绿茶,都可以起到清除口气的作用。