芥末的功效是什么？

芥末其中具有的呛人气味主要是由于其中含有的异硫氰酸盐，这种成分对牙齿具有清洁作用，能够起到防止蛀牙的作用，而且这种成分和大蒜一样具有抗癌的效果，能够预防多种疾病，跟辣椒相似的辣味也有独特的效果，能够促进食欲，打开胃口。

芥末最近兴起的主要原因就是能够防止三高的情况，对三高具有很好的改善治疗作用，同时对经常在电脑面前工作的人来讲能够美容养颜，避免黄褐斑等。