吃皮蛋有什么禁忌吗

吃皮蛋的禁忌就是夏天不适合吃皮蛋。由于夏季温度很高，天气闷热，人体的肠胃功能会下降，胃酸的功能也会下降，而皮蛋里面含很多碱性的物质，会和胃酸反应中和，导致胃酸减少，对胃的保护作用下降，影响我们的胃功能。

所以，食用皮蛋的时候加一点醋，中和皮蛋里面的碱性，保留营养物质，这样对人体的损害比较低。