您好,下肢动脉粥样硬化引起血管腔严重狭窄者可出现间歇性跛行、足背动脉搏动消失,严重者甚至可发生坏疽。,营养原则 1、控制总热能摄入,保持理想体重。
2、限制脂肪和胆固醇的摄入。3、提高植物性蛋白质的摄入,少吃甜食。4、保证充足的膳食纤维. 5、饮食清淡、少盐。
6、适当多吃保护性食品,少饮酒。7、供给充足的矿物质和维生素。适宜食物 1、主食及豆类的选择各类谷物均可,建议多食粗粮,如燕麦、糙米、粳米、小米、玉米、大豆和大豆制品等。
2、肉蛋奶类的选择多食用深海鱼类、贝类如干贝、海蛰、海蚌、带鱼等。3、蔬菜的选择芹菜、木耳、洋葱、香菇、冬瓜、百合、蚕豆、黄瓜、菠菜、油菜等。
4、水果的选择猕猴桃、橘子、菠萝、草莓、葡萄等。饮食禁忌忌食猪脑、猪肝等动物内脏、肥肉、油脂、腌制食品。饮酒红葡萄酒每天不宜超过100ml。
一日参考膳食早餐:燕麦、大米、芹菜、腐竹,如:燕麦粥、芹菜拌腐竹;加餐:豆浆1杯;午餐:面粉、鲤鱼、金针菇,如:馒头、清蒸鲤鱼、炒金针菇;
加餐:可多食用些新鲜水果;晚餐:玉米、大米、木耳、银耳、土豆、洋葱,如:玉米饭、双耳汤、土豆丝炒洋葱。
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