喜欢吃剩菜是否会影响健康？

问题分析：患者你好，剩饭剩菜容易滋生细菌，还可能产生亚硝酸盐。而且，其营养成分尤其是维生素会大量流失。所以，长期吃剩饭剩菜肯定是不利于健康的。

意见建议：建议患者:长期的吃剩饭剩菜对身体健康不利，而且晚上吃，还可能使热量摄入过多，引起肥胖，高脂血症，高血压等还会影响睡眠。

所以，尽可能的不要吃剩饭剩菜，尤其是不要在睡觉前吃。