体内铁过高应该多吃什么食物或水果？

你好，铁可是把双刃剑。作为一种氧化剂，在一些研究中提示铁摄入过多会引起氧化应激，导致胰腺损伤。指导意见建议你自己还是现在减少铁元素的吸收为主，自己应该尽量减少食用动物的肉类，动物血含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10％～76％。

动物肝如猪肝含铁25毫克，牛肝含9，0毫克，猪瘦肉中含2．4毫克，吸收率也高至7％。蛋黄含铁量亦较高，但吸收率仅3％。