问患者提问

酸奶可以加热吗？

冬天酸奶可以加热喝吗？会不会营养会留失，酸奶可以加热吗？

提问时间：2020-02-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以加热，但是不可以煮沸。指导意见因为酸奶里面有很多益生菌，如果煮沸就会把这些益生菌杀死，所以和酸奶，最好把它温热至刚好不觉得凉就可以了，以免里面的营养成分流失。

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