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螃蟹死了还能吃吗，会不会中毒，有点腥味了

昨天下午买的还活，早上起来就死了，这样还能吃吗，有点腥味了，现在冷藏起来了

提问时间：2020-02-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

不能吃。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，死了之后体内的蛋白质就开始降解产生一种有毒的物质。另螃蟹体内也含有很多细菌，死了之后细菌大量繁殖，服用之后很容易导致食物中毒。
以上是对“螃蟹死了还能吃吗，会不会中毒，有点腥味了”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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