桥本甲状腺炎,是日本医生桥本最先对甲状腺炎症的细分,所以以他的名字命名,它的特点是非病毒和细菌感染所致,是自身过氧化物损伤腺体细胞所致,当人体过量食用碘盐时,碘被氧化,而副产物为过氧化物,过氧化物过量时将损害腺体细胞,发生甲状腺肿的症状,即发炎。
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