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不饱和脂肪酸是什么？

提问时间：2020-06-05

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

不饱和脂肪酸是人体的必须的、不可缺少的一种脂肪酸，是亚麻酸、花生四烯酸等脂肪酸的总称，如果人体中缺少这类脂肪酸就有很大的可能会导致一些心脑血管疾病，并且还会影响人的记忆力，容易导致老年痴呆。

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