通常情况下人体体液的酸碱度是用pH值来表示的pH值一般在6.8~7.5波动:如果等于7.0说明体液为中性如果小于7.0说明体液为酸性如果大于7.0说明体液为碱性人的体液应以讲究酸碱平衡而以略偏碱性为好在一般情况下如能使人体体液的pH值价于7.35~7.45是最理想不过的了 食品的酸碱性与其本身的pH值无关(味道是酸的食品不一定是酸性食品)主要是食品经过消化、吸收、代谢后最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定产生酸性物质的称为酸性食品如动物的内脏、肌肉、植物种子(五谷类)产生碱性物质的称为碱性食品如蔬菜瓜豆类茶类等现代生活的很多食物都属于酸性食物~正因为这样~摄入碱性食物就显得尤为重要了~
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