胡萝卜和白萝卜可以一起煮吗？

胡萝卜和白萝卜并不适合调配在一起食用。因为白萝卜的维生素c含量极高，对人体健康非常有益，但是和胡萝卜混合就会使维生素c丧失。

胡萝卜被称为“维生素a的宝库，而维生素a是人体发育中不可缺少的营养成分之一。但维生素a是脂溶性物质，只有和食用油或肉类一起烹调，才能使维生素a充分为人体吸收。

所以，胡萝卜不适合生吃。