醋泡黄豆的功效与作用

健康指导：醋泡黄豆是一个很不错的养生保健食物，但由于黄豆所含激素比较高，所以应该掌握它的食用量，最好每天少于15粒，当然如果是痛风，肾病或者是结石患者更应该少吃。

经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。

醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。

而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。