碱性的食物包括番茄、竹笋、海带、莲藕、萝卜、茄子、莴苣、苦瓜、油菜、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜、红薯、马铃薯、芋头、山药、香椿、韭菜、生姜、葱等。
碱性的水果有猕猴桃、无花果、桑葚、香蕉、甘蔗、枇杷、橙子、苹果、山楂、荔枝、柠檬、橘子、樱桃、芒果等。
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