哺乳期能吃荷兰豆吗

问题分析：健康指导：您好，可以吃的，不过在煮的时候要煮熟透，因为荷兰豆中含有一种叫皂素的生物碱，这种物质对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。

此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状，希望对您有帮助，谢谢意见建议：皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至100℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其毒性。

只要是彻底煮熟是可以吃的。