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海产品蒸煮多长时间营养最丰富

我老公前两天去大连出差，刚回了特别多的海产品，水煮，蒸都可以吃，但是我不知道该煮多久才能让他特别有营养，海产品真煮多长时间营养最丰富？

提问时间：2020-04-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

营养来说，肯定是在煮熟的刚好熟的时候，螃蟹是水开后十分钟左右，皮皮虾，海白虾一般是水开后蒸煮六分钟左右，其实具体要蒸煮多长时间看现场情况而定，因为好多人自己都没有蒸煮过海产品，具体多久能熟都是不清楚的。

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