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排骨藕汤有什么功效？今天炖排骨的时候我放了几块藕进去，排骨藕汤有什么功效？

今天炖排骨的时候我放了几块藕进去，感觉非常好吃，汤也很好喝，排骨藕汤有什么功效？

提问时间：2020-10-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

排骨藕汤有润肠通便、滋阴清热、清胃降火之功效，可以治疗口腔溃疡。具体做法是：藕入锅前用淡盐水浸泡，待排骨煮到五成熟时，将段状老藕倒进汤锅，旺火煮沸后用文火煨，直到炖得酥烂，加盐出锅即成。

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