慢性胰腺炎可不可以吃猪肝

慢性胰腺炎不可以吃猪肝。猪肝含有优质蛋白质、铁、锌、维生素A、维生素D、B族维生素等多种对人体有益的营养成分，优质蛋白质可以增强免疫力、铁预防贫血、锌能促进生长发育、维生素A抗氧化、维生素D促进钙的吸收利用。

慢性胰腺炎患者宜采用低脂低胆固醇高糖少渣的半流质饮食，猪肝胆固醇含量高，建议不食用。