您好,强直性脊柱炎吃一些新鲜的骨头汤、虾皮汤对于补钙是有一定的作用的,骨头汤中除了含钙丰富外,还含有丰富的脂肪酸以及蛋白质,蛋白质、脂类、钙均是骨骼形成时所需的重要物质,因此,多喝骨头汤对治疗股骨头坏死有一定的帮助。
正常情况下煮成的骨头汤中钙离子成分较少,钙的浓度较低,故在煮汤时,先将骨头砸裂,可大大增加矿物质和蛋白质的溶出率,使钙质更好的被人体吸收。
根据我在北亚的多年工作经验提醒您单纯食用骨头汤来补充钙质不科学的,要讲究营养均衡,多吃一些豆类食品、牛羊肉等。
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