您好,生吃蔬菜的确可以更多的摄取食物中所含的营养,但是需要选对食材才可以,并且生吃的食物一定要经过反复的清洗,避免因为清洁不当造成腹泻或食物中毒,一般建议生吃的蔬菜有:胡萝卜、黄瓜、白萝卜、西红柿、灯笼椒、白菜心、生菜等。
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