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患者提问

鱼体内的黑色东西能吃吗?

每次洗鱼,里面都有许多黑色的东西,怎么也洗不干净,请问那些东西能吃吗?会不会中毒呢?
提问时间:2020-03-03
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,很高兴为您解答,根据您的描述,鱼腹腔内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣,为鱼体内最腥,泥土味较浓的部位,且含有大量的组胺,类脂质及溶菌酶;

    误食组胺会引起恶心,腹痛,呕吐等症状。溶菌酶则对食欲有抑制作用。特别是对淡水鱼来讲。意见建议:建议鱼身体里的那层黑色的膜是不能吃的,洗不掉要用刀子撕掉。

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