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米醋、白醋、食醋的区别

提问时间:2020-06-05
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    健康指导:食醋按制醋工艺流程,可分为酿造醋和人工合成醋。酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、糖渣类原料制成)。

    人工合成醋又可分为色醋和白醋(白醋可再分为普通白醋和醋精)。

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