糖尿病人是可以吃铁皮石斛的。铁皮石斛有一定的降血脂的作用。铁皮石斛能治疗胃阴虚热，对肾虚也有一定的治疗作用。在使用药物的时候，请咨询医生，以后再去食用，避免胡乱用药对身体造成更大的伤害。
糖尿病患者饮食中一定要清淡，嗯，不要吃甜食，可以吃一些低脂肪低蛋白的食物。
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