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问患者提问

泡了几天的海带能吃吗？

听讲海带上表面通常会有很多盐以及杂质，因此，买回来的海带是不能直接吃的，必须在水中泡一段时间的，咨询一下泡了几天的海带能吃吗？

提问时间：2020-07-29

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，根据你描述的这种情况，海带富含碘，而且味美，对于碘缺乏的甲状腺肿的人可以吃些海带。泡几天后是不能吃的，因为容易出现变质，而且富含亚硝酸盐，进食后对人体是有害的。
因为夏天天气炎热，海带可在热水中浸泡半小时后，清洗干净，然后可以做炖菜或凉拌菜。

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