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牛皮癣的发病初期一般会表现为针头至扁豆大的炎性扁平丘疹，而后会慢慢的扩大钱币或更大淡红色浸润斑，境界清楚，上覆多层银白色鳞屑。

轻轻刮除表面鳞屑，则霹出一层淡红色发亮的半透明薄膜，称薄膜现象。出现了这些症状，大家就应该及时的去治疗了。新鲜蔬菜里的营养成分是充足的，牛皮癣患者不应吃贮存时间太长的蔬菜。

冬天，很多牛皮癣患者习惯买来大量的青菜存在家里，其实，在这个过程中会慢慢损失一些维生素，如菠菜在20摄氏度时放置一天，维生素C损失达84%，若要保存蔬菜，应在避光、通风、干燥的地方贮存。

牛皮癣患者最好吃新鲜蔬菜，能保证补充足量的营养。