蛋白质中毒，一般是由于人在短时间内，一次性食用过多，含有丰富蛋白质的食物引起，患者蛋白质中毒时，一般会出现头晕、恶心呕吐、腹痛腹胀、浑身没有力气等症状，严重时可能会导致死亡。
其中主要是指体质虚、产妇、老人、儿童等。
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